|
|
Вино из ревеня
Рецепты вина. Вино из ревеня
Вино из ревеня готовят в мае—июне. В
воду (4000 мл) закладывают ревень
(1000 г), нарезанный ломтиками.
Сосуд накрывают и настаивают в
течение 10 дней, ежедневно
взбалтывая, затем жидкость
процеживают и отжимают сок из мезги.
Полученную жидкость смешивают с
сахаром (5000 г), соком лимона (1
шт.) и цедрой, после чего добавляют
растворенный предварительно
замоченный желатин (5 г). Жидкость
выливают в посуду для брожения или
бочку. Через 10 месяцев вино можно
перелить в бутылки.
|
