|
Настойка киевская
Рецепты вина. Настойка киевская.
Настойка Киевская
Садовую землянику (800 г)
перебирают, моют, насыпают в
эмалированную посуду слоями: слой
ягод, слой сахара (1000 г). Кастрюлю
закрывают крышкой и ставят на 3
суток в прохладное место. После
этого осторожно сливают сок и
процеживают его через льняную
салфетку. Процеженный сок разливают
в бутылки из-под шампанского на 3/4
объема, добавляют по 50 мл водки,
тщательно закрывают пробками,
завязывают шпагатом и заливают
смолой или парафином. Хранят в
прохладном месте в песке, в стоячем
положении..
|