|
|
Ликер из сливовых косточек
Рецепты вина. Ликеры
Ликер из сливовых
косточек
Сухие сливовые косточки (250 г)
хорошо промывают и сушат. Затем
косточки измельчают, укладывают в
бутыль, заливают водкой (1000 мл) и
выдерживают в течение 30 дней. Массу
фильтруют и смешивают фильтрат с
сахарным сиропом, приготовленным из
1000 г сахара и 500 мл воды. Сироп
должен быть густым. Сироп следует
вливать в смесь очень медленно.
Полученный ликер разливают в
бутылки, закупоривают и хранят в
сухом месте по возможности до б
месяцев.
|
