|
Ликер из садовой земляники
Рецепты вина. Ликеры
Ликер из садовой
земляники
Садовую землянику очищают от
плодоножки, хорошо моют и
измельчают. На 1000 г земляники
добавляют 1000 мл спирта и
настаивают в банке в течение одной
недели. Затем добавляют 500 мл
сырого свежего молока и дают
постоять еще неделю. Смесь
необходимо взбалтывать каждый день
по 2 раза. Варят сироп из 1000 г
сахара и 500 мл воды, охлаждают его
и добавляют к общей смеси.
Отстаивают еще одну неделю.
Взбалтывают каждый день. Массу
фильтруют и разливают в бутылки.
|